椒麻鱼料
这是重庆的一道江湖菜,鱼肉雪白而滑嫩,花椒麻而不燥,汤色√青亮而鲜辣,看似温和的一道椒麻鱼,那可是又辣又⌒ 麻,让你辣得过瘾,麻的痛快!
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调味品 底料 餐饮
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椒麻鱼料
这是重庆的一道江湖菜,鱼肉雪白而滑嫩,花椒麻而不燥,汤色青亮ㄨ而鲜辣,看似温和的一道椒麻鱼,那可是又辣又麻,让你辣得过瘾,麻的痛快!生鱼鱼片,这是做椒麻鱼▽的必备主料。将鱼片沥去水分。在购】买的青花椒鱼调味包。鱼要腌制二十到三十分钟。将□ 所有菜蔬、菇类和豆制品一起放入炖锅中,上面倒入调味包内的麻辣调料。加入开水适量▂,开火煮几】分钟,打开锅盖,准备放入鱼片,将腌制好的鱼片一片片放入锅中,放在炖◥锅中间,将适量菜油烧到冒烟,泼到青花◣椒和辣椒粉上面,“滋啦”一声,满房子弥漫着麻中带辣的浓浓香味!
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